Nekazaritzako elikagaien industriako hondakinei bigarren bizitza emateko tresna

 Eredu matematikoetan oinarritutako software tresna berritzailea, nekazaritzako elikagaien industrian hondakinek duten erabilgarritasuna ezagutzeko aukera ematen duena eta beste sektore batzuetan erreplika daitekeena.

Hondakinak ezabatzea eta prozesatzea da gure gizartearen erronka handienetako bat. Nekazaritzako elikagaien azpiproduktuak jatorri fosileko baliabideen ordezko potentzialak dira, eta balio erantsi handia dute oinarri biologikoko industrietan lehengai gisa erabiltzen badira. Hala ere, korronte organiko gehienek konplexutasun handia eta nahasketa heterogeneoa dute, eta horrek zaildu egiten du berrerabiltzeko modurik onena hautatzea.

Ceit zentro teknologikoak Europako hainbat eragile inplikatzen dituen Model2Bio proiektua koordinatu du, eta nekazaritzako elikagaien industriako hondakinak iragartzeko eta bigarren erabilgarritasun bat emateko gai den tresna bat garatu du, hondakin horiek birziklatzeko eta berrerabiltzeko.

Balio-kate osorako tresna digitala

Model2Bio erabakiari laguntzeko software-tresnak azpiproduktu bakoitzaren balorizazio-aukerak aztertzen ditu kokapen geografiko jakin batean. Tresna digital honek sortutako bioproduktu mota eta kantitatea, ekoitzitako energia, balio-katean zehar sortutako kostu operatibo garbiak eta sortutako hondakin kopurua zenbatesteko gai da. Analisiak balio-kate osoa hartzen du barne, azpiproduktuak sortzen duen industriatik hasi eta balioa ematen dion enpresaraino, eta, era berean, prozesu logistiko eta bitarteko kudeaketa-prozesu guztiak hartzen ditu kontuan.

Model2Biok ikuspegi holistikoa hartu du balorizazio-ibilbideak hautatu eta lehenesteko, alderdi teknikoak, ekonomikoak, ingurumenekoak eta sozialak kontuan hartuta. Lehen etapan, tresnak lehenespen tekniko eta ekonomikoa egiten du balorizazio-aukera onenak hautatzeko, eta, ondoren, lehentasun horiek ingurumen- eta gizarte-ikuspegitik aztertzen dira.

Ikerketa-prozesuan, Model2Bio prototipoa probatu eta baliozkotu da Espainiako, Belgikako, Herbehereetako eta Greziako haragi-, landare-, esneki- eta edari-industrietan.

CEITek koordinatutako proiektu honetan industria-enpresek, zentro teknologikoek, unibertsitateek eta hainbat erakundek parte hartu dute, eta horri esker, gaiari buruzko ikuspegi heterogeneoa eta osagarria lortu da. Espero da software-tresna horrek eragin handia izatea ekonomia zirkularrerako trantsizioan, bereziki kontuan hartuta EB-27n 2.300 milioi tona hondakin inguru sortzen direla urtean, eta horietatik 88 milioi tona elikagaien hornikuntza-kateko hondakin saihestezinei eta hornikuntza-katearen azken etapetako elikagai-hondakinei dagozkiela (0,25 milioi tona egunean).

Proiektuaren itxiera Donostian

Proiektua urriaren 19an amaitu da, Model2Bio eta Gipuzkoako Foru Aldundiko Iraunkortasun Departamentuak elkarlanean antolatutako workshop batekin. "Hondakinen kudeaketa eta balorizazio-aukera berriak: bioekonomia eskualde-garapenerako aukera gisa" izeneko ekitaldiak nekazaritzako elikagaien sektoreko eragile nabarmenak eta hondakinen kudeaketan adituak bildu zituen Eskuzaitzetako Naturklima eraikinean, nekazaritzako elikagaien industrian azpiproduktuen kudeaketa iraunkorraren inguruko elkarrizketa sustatzeko eta bioekonomiak eskualde-garapenerako eskaintzen dituen aukerak aztertzeko.

"Hondakinen kudeaketa eta balorizatzeko aukera berriak" workshop-a, Model2Bio eta Gipuzkoako Foru Aldundiak antolatua. 

Model2Bio Horizonte 2020 Programaren Bio-Based Industries Joint Undertaking (BBI JU) ekimenak finantzatu du, hau da, hainbat gairi buruzko ikerketa eta berrikuntzarako Europako programak. Proiektua, Ekonomia Zirkularraren testuinguruan, bat dator zabortegietara bidalitako biohondakinen kopurua nabarmen murrizteko Europako helburuarekin, eta erregai fosiletan oinarritutako baliabideen ordezko itxaropentsu gisa aurkezten da, oinarri biologikoko industrietarako lehengai gisa erabiltzeko.